Café de especialidad, premium y presidencial: la revolución silenciosa que desafía a Miami y conquista el mundo
(Por Marcelo Maurizio y Juan Maqueda) En un mundo hiperconectado pero ávido de autenticidad, el café ha dejado de ser una simple bebida para convertirse en un statement cultural, económico y hasta geopolítico. Según la Specialty Coffee Association (SCA), el mercado global del café de especialidad alcanzará USD $152 billones para 2025, creciendo a un ritmo del 12% anual. Miami, epicentro de negocios latino-anglosajones, aún navega en aguas tibias frente a esta ola, mientras países como Argentina (BA), Colombia y Australia reinventan sus coffee scenes con estrategias que fusionan neuro experiencias sensoriales y modelos de negocio disruptivos. ¿Qué está fallando en la meca del glamour latino? ¿Cómo capitalizar esta revolución? Aquí, la data dura, los insights estratégicos, las recomendaciones de especialistas de todo Anglolatam, las claves para no quedarse fuera del negocio y del disfrute de la experiencia más candente del siglo XXI.
Tiempo de Lectura de valor: 5 min (nota de alto contenido estratégico)
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